Arrangementer

Foredrag: Bæredygtighed og Klimakrise - hvad med dig selv? i Folkehuset Brabrand.

Diverse
Hvordan kan vi hver især bidrage til at bremse klimaforandringerne og leve bæredygtigt? Hvordan håndterer vi den uro, som kan dukke op? Lisbeth Ankersen kommer med et kort oplæg med eksempler på, hvad hun selv gør, og hvilke dilemmaer hun er stødt på.

Oplægget kommer omkring både transport, bolig, mad, tøj, rejser, CO2 beregningsmodeller, biodiversitet i haven, genbrug og upcycling. Herefter faciliterer hun en debat, hvor vi inspirerer hinanden med gode idéer baseret på, hvad vi hver især gør. Målet er, at vi går fra mødet med idéer, håb og lyst til at gøre en forskel.

Ved arrangementet vil der være mulighed for at købe lækre, hjemmelavede, klimavenlige snacks i caféen i Folkehuset til billige penge.

Om underviseren

Lisbeth Ankersen er kemiker (cand. scient. i Kemi-bioteknologi), sensoriker, supersmager og passioneret smagsnørd - og har arbejdet med at undersøge, formidle og optimere smag i over 25 år. Hun har undersøgt smag, duft og konsistens af tusindvis af fødevarer og samlet viden derfra. Formidling af smag og duft er foregået på tv (DR2 Temalørdage, Godmorgen Danmark, Aftenshowet, BBC etc.), radio (Vildt Naturligt, Croque Monsieur etc.), bøger, podcasts (bl.a. Vin for begyndere), artikler (i alt fra Samvirke til Vogue), foredrag og workshops.

Lisbeth har løst smagsopgaver for firmaer og organisationer som Arla, Ferrero (Italien), Novia (Finland), Lantmännen Unibake, Stauning Whisky, Danish Crown, Landbrug & Fødevarer, Økologisk Landsforening, AAK, Mejeriforeningen (DK), samt CNIEL (den Franske Mejeriforening) og Vagus (i samarbejde med ESA- det Europæiske rumagentur).

Arrangeret i samarbejde mellem FO-Aarhus, Folkehusene i Aarhus og Sundhed & Omsorg i Aarhus Kommune